排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械,该机器特点是耐高温性能良好、效率高。

  风机的类型有离心风机、轴流风机、离心风机、轴流风,根据空间大小和排烟罩的布置情况选择适合小大的机器。

  风机选择:

  根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量

  计算方法如下:

  1、总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。

  例如厨房总面积160平米,高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。

  2、局部根据厨房排烟罩迎风面(排烟罩周长减去靠墙的长度),每秒风速在0.5米左右。

  比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X(25-10)X0.5=27000m3/h.

  二:根据管道的情况计算风机所需要的静压:

  1、根据风量和风速(风速10-15米/秒左右)确定风管截面积。风管宽高比例最好不要超过2:1(以节省材料和减小风阻)。

  2、根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻(即风机所需要的静压)。

  三:根据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。

  选用要点:

  排烟风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率。

  排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。

  排烟通风机应保证:当输送介质温度在280℃时能连续工作30min,并在介质温度冷却至环境温度时仍能连续正常运转。

  在额定转速下,在工作区域内,通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规定:

  轴流式排烟通风机在规定的流量下,所对应的压力值偏差为±5%。

  离心式排烟通风机在规定的流量下,所对应的压力值偏差为±5%。

  排烟通风机在说明书中给定的工况点下的比A声级噪声限值应符合JB/T8690-1998的规定。

  排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或专用排烟轴流式通风机。排烟风机规格按《高层民用建筑设计防火规范》中的规定。排烟风机最小风量为7200m/h,最大风量不宜超过60000m/h(指一个排烟分区的最大风量)。

  排烟风机风量应按所需要的风量值增加不小于10%~20%的富余量。

  防烟加压通风机的风压值应按排烟系统最不利环路进行计算,并保证在防烟楼梯间内余压值40~50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25~30Pa。

  消防排烟风机应符合现行标准JB/T10281-2001《消防排烟通风机技术条件》。

  排烟系统的风机宜单独设置。排烟风机的位置宜处于排烟区的同层或上层。


排烟风机

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